ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA PAGO DE ESPEJO 500cc
13,75 €
Impuestos incluidos
La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor
de sabor que otras variedades de aceituna.
Por ello, nuestro aceite da potencia y palatibilidad a todos
platos, siendo el contraste siempre agradable.
La botella, es pintada y serigrafiada, aportando elegancia,
distinción y autenticidad.
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Preparamos con mucho mimo tu pedido para que lo recibas así: En una bonita caja libre de plásticos* y solo con materiales reciclados (colaboramos con Aldeas Infantiles). Envio en 24h a Península o cuando tu quieras. Encárgalo con antelación y lo entregaremos cuando, donde, a quien y como nos digas. Incluye una dedicatoria personalizada y la incluiremos gratis dentro del pedido. !Y listo para darte un capricho o regalar a esa persona especial!.
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La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor
de sabor que otras variedades de aceituna.
Por ello, nuestro aceite da potencia y palatibilidad a todos
platos, siendo el contraste siempre agradable.
La botella, es pintada y serigrafiada, aportando elegancia,
distinción y autenticidad.
Región
Finca situada en Villanueva de la Reina, Jaén.
Variedad de aceituna:
Monovarietal picual.
Nota de cata:
En nariz presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de hierba
fresca, hoja de olivo, almendra verde y recuerdos de tomatera. En boca, tiene una
gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un
ligero picor final, debido a la variedad de la que procede.
En conjunto es un aceite con un equilibro perfecto y complejo que resulta de una gran
armonía.
Elaboración:
Cosechado en fechas tempranas de primeros de Noviembre, es fruto de un proceso
meticuloso de recolección y extracción, donde se moltura en las horas posteriores a su
recogida, se decanta mediante un proceso natural, para filtrarlo finalmente,
conservando así sus propiedades.
Usos recomendados:
Recomendado su uso en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o
calientes, su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos.
También lo podemos disfrutar en ensaladas, salmorejos y tostadas.
NOTA DE CATA
MODO DE EMPLEO
CATA ORGANOLÉPTICA
Sus cualidades únicas y la forma de entender la producción de
Pago de Espejo, tienen como resultado un aceite de oliva virgen
extra, producción limitada y de mucho carácter.
Se trata de un aceite que presenta en nariz un frutado verde con
notas intensas de hierba y hoja así como almendra verde y
recuerdos de tomate.
En boca es un aceite fluido,donde notamos los tonos frescos de
la hierba y de la hoja; el amargo se equilibra perfectamente con el
picante y hace que tengo un gusto muy agradable.
PAG1001
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Opiniones
La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor
de sabor que otras variedades de aceituna.
Por ello, nuestro aceite da potencia y palatibilidad a todos
platos, siendo el contraste siempre agradable.
La botella, es pintada y serigrafiada, aportando elegancia,
distinción y autenticidad.