Vino Fincas de Azabache Crianza Vendimia Seleccionada 750cc
7,25 €
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La esencia de la Rioja en una selección cuidadosa de viñedos. El Fincas de Azabache Vendimia Seleccionada es un tinto que equilibra la tradición con una elaboración de precisión. Con un coupage magistral de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, este vino ha reposado 12 meses en barrica de roble francés y americano, seguido de un afinamiento de 6 meses en botella.
Se presenta como un vino sabroso, de gran estructura y volumen, donde la fruta roja madura se funde delicadamente con notas de café y cacao. Un Rioja equilibrado, con taninos finos y un final largo que lo convierte en el acompañante perfecto para la alta gastronomía.
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Fincas de Azabache Vendimia Seleccionada: Armonía riojana
El éxito de este vino radica en su origen. Las uvas se seleccionan meticulosamente de las mejores parcelas, asegurando una maduración fenólica perfecta que se alcanza entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación a temperatura controlada y el control automatizado de los remontados garantizan una extracción precisa de aromas y color, dando lugar a un vino que destaca por su calidad constante y su perfil inconfundible.
Notas de cata
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Fase Visual: Atractivo color rojo granate brillante, de capa media-alta con elegantes ribetes rubí que denotan su paso por madera.
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Fase Olfativa: Expresivo y complejo. Dominan las notas de confitura de frutos rojos y negros (mora, fresa, frambuesa), magníficamente ensambladas con matices balsámicos, vainillas y torrefactos procedentes de la barrica.
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Fase Gustativa: En boca es un vino sabroso, con una estructura impecable y muy equilibrado. Destacan los sabores a fruta en mermelada con un envolvente fondo de crema de café con leche y cacao.
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Retrogusto: Su final es largo y voluminoso, dejando recuerdos persistentes a fruta madura y unos taninos extremadamente finos y agradables.
Maridaje recomendado
Este vendimia seleccionada es el aliado ideal para acompañar platos con solera:
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Carnes y Caza: Espectacular con carnes rojas a la parrilla, asados de cordero o platos de caza mayor.
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Quesos: Potencia el sabor de los quesos curados y semicurados con fuerza.
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Consejo de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC para disfrutar de su complejidad aromática.
Información técnica
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Coupage: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo.
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Crianza: 12 meses en barrica (roble americano y francés) + 6 meses en botella.
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Denominación de Origen: D.O. Rioja.
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Alérgenos: Contiene sulfitos.
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Nota legal: Venta prohibida a menores de 18 años.
ROB1106
Bodegas Fincas de Azabache Avda. Juan Carlos I, 100. 26559. Aldeanueva de Ebro. La Rioja. España.
Existe una bodega donde se elaboran las uvas de las 502 hectáreas seleccionadas de nuestras mejores fincas. Por eso la llamamos Fincas de Azabache. Donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio, porque la calidad de la materia prima destaca. Es nuestro tributo a nuestra propia historia, con tecnología muy avanzada e innovadora.
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