Vino Fincas de Azabache Crianza Garnacha .d.o. Rioja 750cc
11,95 €
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La expresión más pura y elegante de la Garnacha riojana. El Fincas de Azabache Crianza es un vino de selección especial nacido de viñas viejas con más de medio siglo de antigüedad, situadas en las laderas privilegiadas de la Sierra de Yerga.
Tras una crianza de 12 meses en barrica de roble y un reposo adicional de 6 meses en botella, se presenta como un vino de alta intensidad, donde la fruta roja madura se funde en perfecta armonía con notas balsámicas y torrefactas. Un Rioja goloso, mineral y de final muy largo que demuestra por qué las viñas viejas son el alma de la mejor viticultura.
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Fincas de Azabache Crianza: El carácter de la Sierra de Yerga
El Fincas de Azabache Crianza no es solo un vino con D.O. Rioja, es un tributo al terruño. Elaborado exclusivamente a partir de cepas de Garnacha centenarias, este vino captura la complejidad que solo las viñas viejas pueden transmitir. Su paso por barrica de roble durante un año ha sido meticulosamente controlado para no ocultar la tipicidad varietal, sino para vestirla de terciopelo, aportando ese toque complejo de vainillas y tostados que tanto apreciamos en un buen Crianza.
Notas de cata
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Fase Visual: Atractivo color rojo púrpura de alta intensidad, con destellos brillantes e irisaciones rubí que denotan su excelente estado de madurez.
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Fase Olfativa: Una nariz envolvente de confitura de frutos rojos y negros (mora, fresa, frambuesa) que se integra con una elegancia soberbia con notas balsámicas, vainilla y finos torrefactos.
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Fase Gustativa: En boca es donde el vino se expresa con mayor potencia. Destacan los matices de mermelada concentrada y un fondo cítrico muy fino que aporta frescura. Su final es larguísimo, goloso y con una mineralidad que recuerda a su suelo de origen. Un vino equilibrado, fino y con una estructura que lo hace inolvidable.
Maridaje y recomendaciones
Debido a su cuerpo y concentración, es un vino que acompaña perfectamente a platos con personalidad:
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Carnes Rojas y Caza: El aliado ideal para solomillos, chuletones a la brasa o estofados de carne de caza.
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Tradición: Combina de maravilla con platos intensos como los caracoles a la riojana.
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Quesos: Perfecto para tablas de quesos curados o manchegos de larga maduración.
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Consejo: Servir entre 16ºC y 18ºC para que se desplieguen todos sus aromas y texturas.
Información técnica
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Variedad: 100% Garnacha de viñas viejas (+50 años).
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Crianza: 12 meses en roble y 6 meses en botella.
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Denominación de Origen: D.O. Rioja.
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Alérgenos: Contiene sulfitos.
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Nota legal: Venta prohibida a menores de 18 años.
ROB1107
Bodegas Fincas de Azabache
Avda. Juan Carlos I, 100. 26559. Aldeanueva de Ebro. La Rioja. España.
Existe una bodega donde se elaboran las uvas de las 502 hectáreas seleccionadas de nuestras mejores fincas. Por eso la llamamos Fincas de Azabache. Donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio, porque la calidad de la materia prima destaca. Es nuestro tributo a nuestra propia historia, con tecnología muy avanzada e innovadora.
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