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Chocolate Blanco Elaborado con Aceite Oliva Virgen Extra Senti2
4,50 €
(42,86 € Kilo)
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La audacia de la alta repostería y la tradición del olivar unidas en una experiencia sublime. El Chocolate Blanco con Aceite de Oliva Virgen Extra de Senti2 Delicatessen (105 g) es una de nuestras creaciones artesanales más exclusivas, nacida para romper moldes y seducir a los paladares más refinados.
Esta tableta de autor combina una exquisita selección de chocolate blanco de calidad suprema con el toque noble de nuestro mejor AOVE. El resultado es un chocolate extraordinariamente fino, sedoso y cremoso, donde la suntuosidad láctea se equilibra de forma magistral con un fondo sutil pero intensamente aromático a aceite de oliva virgen extra. Un capricho único al que no podrá resistirse.
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En Senti2 Delicatessen nos encanta crear productos con identidad propia que emocionen desde el primer bocado. Nuestro Chocolate Blanco con Aceite de Oliva Virgen Extra es el resultado de fusionar la delicadeza de la manteca de cacao con el gran emblema de nuestra tierra: el virgen extra de cosecha seleccionada. Tradicionalmente, el chocolate blanco se ha asociado a perfiles muy dulces; sin embargo, en Senti2 hemos conseguido revolucionar este concepto introduciendo nuestro mejor AOVE en la mezcla. El aceite no solo actúa como un equilibrador natural del dulzor, sino que aporta un abanico de notas frutales y herbáceas que convierten a esta tableta artesana en una auténtica joya de la gastronomía de autor.
Textura aterciopelada y un juego de contrastes insuperable
El secreto de nuestra tableta de chocolate blanco reside en la cuidada selección de las materias primas y en su meticuloso proceso de templado en el obrador:
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Chocolate Blanco Premium: Elaborado con una base láctea fina y manteca de cacao seleccionada, aportando una dulzura suave, cremosa y reconfortante.
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La Magia de Nuestro AOVE: Al integrar nuestro aceite de oliva virgen extra en el proceso de elaboración, se modifica la estructura del chocolate a nivel molecular. Esto da como resultado una tableta con un brillo visual impecable y, sobre todo, una textura sedosa que se funde en la boca de una manera infinitamente más fluida y elegante que el chocolate convencional.
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Perfil de Sabor Único: En el paladar, la entrada es cremosa y dulce, pero de inmediato se ve envuelta por el aroma intenso, afrutado y sutilmente herbáceo del AOVE, dejando un postgusto limpio, redondo y sumamente placentero.
Sugerencias de consumo y maridajes de vanguardia
Nuestra tableta de chocolate blanco con AOVE está pensada para disfrutarse con los cinco sentidos, siendo perfecta para experimentar maridajes atrevidos:
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El Contraste con Café: Disfruta de una onza acompañando un café solo de tueste natural o un café expreso amargo; la cremosidad del chocolate blanco y las notas del aceite equilibran la potencia del café de forma espectacular.
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Maridaje de Bodega: Sorprende a tus invitados sirviendo este chocolate junto a una copa de vino blanco afrutado, un cava brut nature fresquito o incluso un vino dulce generoso.
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Toque Gourmet en Repostería: Puedes rallar unas lajas de esta tableta para coronar postres caseros, como una mousse de limón, boles de frutos rojos frescos o una tarta de queso, aportando un punch visual y aromático de alta cocina.
Información técnica y conservación
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Presentación: Tableta artesanal de 105 gramos envuelta con el diseño exclusivo y distinguido de nuestra marca Senti2 Delicatessen.
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Peso neto: 105 gramos.
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Ingredientes: Chocolate blanco de cobertura premium (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo), Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Senti2 y lecitina de soja. Sin conservantes ni colorantes artificiales.
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Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco (temperatura ideal entre 14°C y 18°C) y protegido de la luz solar directa o de fuentes de calor. Mantener alejado de olores fuertes para preservar intacto su delicado bouquet aromático.
OLI22003
Ingredientes: Azúcar Manteca de cacao, leche desnatada en polvo, aceite de oliva virgen extra (mínimo 5%), materia grasa anhidra, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, cacao mínimo: 29%
Alérgenos: Sin gluten, contiene leche y soja. Puede contener trazas de frutos secos
C/ Santa Ana Vieja 10 de Baeza (JAÉN), DNI: 75066798-L y registro sanitario R.G.S.A.: 25.0002265/J.
Es una pequeña empresa familiar, en la que hemos hecho de nuestro gusto por el chocolate nuestro trabajo, y decidimos crear un obrador de chocolates en el que elaborar chocolates con un ingrediente común en todos ellos, el aceite de oliva virgen extra. Aprovechando nuestra ubicación privilegiada, -Baeza rodeada por millones y millones de olivos- seleccionamos entre los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, para elaborar nuestros deliciosos chocolates de texturas cremosas y suaves que se desharán nada más ponerlos en la boca, aportándonos no solo sabores nuevos, sino los numerosos beneficios de nuestros excelentes aceites de oliva virgen extra y del chocolate.
Además, auto exigiéndonos unos altos estándares de calidad tanto en la selección de nuestras materias primas como en nuestro proceso de elaboración, estando este sujeto a pre-pedidos, -en los casos de venta al mayor-, nuestros chocolates los elaboramos por encargo. Y tratando de disponer de un stock mínimo para no demorar en exceso los pedidos directos de clientes finales que se puedan producir a través de esta web. A este respecto queremos señalar que nuestras más que probables frecuentes faltas de stock, se deberán a intentar tener hecha siempre la menor cantidad de chocolate posible, con la única intención de que el chocolate que sirvamos en cada momento este recién hecho.
Todo esto encauza nuestra razón de ser, elaborar unos chocolates artesanales, con cremas de recetas propias, diferentes y aprovechando todos los beneficios del principal ingrediente gastronómico de nuestra zona, el aceite de oliva virgen extra.
| Información nutricional Valores medidos por 100 g |
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| V. Energético | 2360 KJ / 564 Kcal |
| Grasas | 34,20 g |
| Saturadas | 18,00 g |
| Hidratos de carbono | 56,00 g |
| Azúcares | 56,00 g |
| Fibra | 0,76 g |
| Proteínas | 7,60 g |
| Sal | 0,20 g |
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