MERMELADA GELEE TXAKOLI BUBUB
Esta mermelada nace como un reto: nuestra amiga Leticia Eizaguirre (galerista de arte en Zarautz) inauguraba una exposición colectiva en torno al vino blanco vasco txakolí y enseguida conspiramos juntos para inventarnos esta mermelada. Tras arduas alquimias dimos con una delicadísima gelée que sabe a txakolí y que tiene una textura angelical, algo sólo a la altura (permítasenos ser pretenciosos) de los Ferrán Adriá y Mermeladas Bubub, sin ir más lejos.
¿Alguna duda? Aquí tiene la respuesta
Esta mermelada nace como un reto: nuestra
amiga Leticia Eizaguirre (galerista de arte en
Zarautz) inauguraba una exposición colectiva
en torno al vino blanco vasco txakolí y
enseguida conspiramos juntos para
inventarnos esta mermelada. Tras arduas
alquimias dimos con una delicadísima gelée
que sabe a txakolí y que tiene una textura
angelical, algo sólo a la altura (permítasenos
ser pretenciosos) de los Ferrán Adriá y
Mermeladas Bubub, sin ir más lejos.
PARA ACOMPAÑAR CON…
* VINO BLANCO
Les sorprenderá saber que está deliciosa con
una buena tostada de pan con jamón ibérico
o cecina. Y con cualquier salsa para
acompañar un pescado blanco o unas
brochetas de langostinos y rape, o como base
para una salsa que acompañe el pescado.
Y fantástica con el foie.
FRASCO PEQUEÑO
Dimensiones: 6 x 7 cm
Capacidad: 175 gr
Peso / ud: 378 gr
CAJITA
Dimensiones:
8,5 x 6,5 cm
Capacidad:
para frasco de 175 gr