VINO BLANCO NATURAL GARCÍA DE VERDEVIQUE VIGIRIEGO 750CC
6,95 €
(9,26 € Litro)
Impuestos incluidos
El objetivo a la hora de elaborar este vino natural es el de conseguir la máxima expresión y personalidad de nuestros viñedos procedentes de agricultura ecológica a más de 1.300 metros de altitud. No se busca una continuidad entre añadas, ni es necesario ceñirse a un porcentaje varietal fijo. Solamente buscar la excelencia desde el respeto extremo del medio vitícola y una enología sencilla y natural. El resultado es un vino poderoso pero elegante, complejo de gran carácter y buena aptitud para la guarda.
Nuestros vinos no se someten a ningún tipo de filtración ni estabilización alguna y tampoco se añaden elementos químicos, por lo que se obtiene un vino de excelente calidad, con el corazón y el alma del campo que le vio nacer, sin más, como la tierra lo da.
¿Alguna duda? Aquí tiene la respuesta
DATOS BÁSICOS: Año: 2018.
Tipo: Blanco Joven.
Nombre: García de Verdevique Vigiriego.
Origen: COMARCA CONTRAVIESA-ALPUJARRA.
Enólogo: Antonio García Santiago.
INFORMACIÓN TÉCNICA: Variedad: Vigiriego 100%.
Elaboración: Se trata de un vino elaborado exclusivamente con la variedad Vigiriego (uva autóctona de la Contraviesa) Cuando la uva alcanza su madurez óptima se realiza la vendimia de forma manual, transportada en cajas de 20 kilos. La uva es despalillada, se extrae el mosto flor por gravedad y en el plazo de 24 a 48 horas el mosto es desfangado. No se utilizan levaduras seleccionadas en fermentación, solo las levaduras propias de la uva.
Viñedos: Asentados sobre suelos de pizarra poco profundos, escasos en materia orgánica y de rendimientos bajos y ausentes de tratamientos químicos otorgando un respeto absoluto al medio ambiente.
Paraje Cerro Garín y las mielgas viñedos ubicados entre los 1280 y 1340 metros de altitud.
Análisis: Contenido alcohólico 13,5% ALC/Vol. Filtración: Natural. Presentación: En botella bordelesa esfera.
BGV00005
Opiniones
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