Rocas de Azucar Candy Blanco Finas 1kg
9,95 €
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La expresión más pura y cristalina del azúcar. Nuestras Rocas de Azúcar Candy Blanco son cristales de una pureza excepcional, formados mediante un proceso artesanal de enfriamiento lento que garantiza un endulzante de alta gama. Con su estética brillante y su disolución pausada, son la elección predilecta para el té gourmet y la repostería creativa, aportando un toque de elegancia pura y un dulzor limpio que no altera las notas sutiles de tus bebidas.
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Azúcar Candy Blanco: Pureza cristalizada con historia
El azúcar piedra o Candy Rock es el resultado de una técnica ancestral que se remonta al siglo IX. A diferencia del azúcar de mesa convencional, nuestras rocas se forman a través de un proceso de cristalización lenta en soluciones supersaturadas, lo que da lugar a estructuras sólidas de una transparencia impecable. En Senti2, te ofrecemos este producto para que eleves tus rituales de té a la categoría de arte, tal como se hace en las tradiciones más refinadas de Frisia Oriental o la India.
¿Por qué elegir nuestras rocas de azúcar blanco?
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Disolución Gradual: Al ser cristales compactos, se disuelven de forma lenta, permitiendo controlar el nivel de dulzor en tu infusión mientras disfrutas de su belleza en la taza.
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Pureza Visual: Su color blanco cristalino es el sello de un producto de alta calidad, ideal para presentaciones de repostería creativa donde el detalle cuenta.
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Versatilidad Internacional: Un básico indispensable para preparar tong sui en la cocina cantonesa, endulzar tés florales o simplemente como un refrescante bucal elegante tras las comidas.
Preguntas que resuelve el producto (FAQ)
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¿Qué aporta el azúcar candy frente al azúcar convencional? Aporta un dulzor más limpio, suave y cristalino. Además, su estética visual añade un valor decorativo inigualable a cualquier servicio de té o postre artesano.
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¿Es un ingrediente adecuado para repostería creativa? Absolutamente. Su pureza y resistencia al calor lo hacen perfecto para decoraciones de pastelería, confit o para dar ese toque crujiente y sofisticado a creaciones de autor.
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¿Cómo se conservan mejor estas rocas? Su estructura cristalina es altamente estable. Solo necesitas mantenerlas en un recipiente hermético, alejado de la humedad y el calor, para que no pierdan su brillo y se mantengan como el primer día.
Información técnica
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Tipo: Azúcar cristalizado Candy Rock (Blanco).
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Formato: 1 kg.
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Origen: Técnica artesanal de cristalización.
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Ideal para: Té, repostería, coctelería y gastronomía internacional.
NUMAZU002
Ingredientes: azúcar candi (azúcar de remolacha ligeramente caramelizado)
No contiene alérgenos.
Importado por: Comercial Numaga Sociedad Limitada. CIF: B01526128 Domicilio Social: Calle Paraguay, 28 - BJ, Vitoria-gasteiz, 01012 , Araba/Alava
Para 100 g
| Valor energético | 400.00 kcal / 1700.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 99.00 g |
| azúcares | 99.00 g |
| Proteínas | 0.00 g |
| Sal | 0.00 g |
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