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Mousse de Foie Gras de pato con Pedro Ximénez
6,95 €
(53,42 € Kg)
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Deliciosa Mousse de Foie Gras de Pato (130 g) elaborada con un 22% de hígado graso y marinada con elegante vino Pedro Ximénez. Una cremosa delicia gourmet de textura sedosa, ideal para aperitivos y canapés de alta cocina. Producto certificado Gluten Free.
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Mousse de Foie Gras de pato con Pedro Ximénez
La Mousse de Foie Gras de pato con Pedro Ximénez es una exquisita especialidad gourmet donde la cremosidad del hígado graso se funde magistralmente con las notas dulces y elegantes del vino de Pedro Ximénez. Elaborada mediante un cuidadoso proceso que incluye un tratamiento térmico de esterilización, esta mousse ofrece una textura sedosa y un perfil de sabor sofisticado ideal para los paladares más exigentes.
Ingredientes de máxima calidad
Una receta elaborada con mimo y materias primas seleccionadas:
- Base principal: Hígado magro de pato, grasa de pato e hígado graso de pato (22%).
- Toque de Pedro Ximénez: Incorpora gelificado de Pedro Ximénez y vino dulce de Pedro Ximénez (2%), aportando matices únicos.
- Complementos: Leche, huevo pasteurizado, caseinato sódico, sal, dextrosa, pimienta blanca, nuez moscada, conservadores (E-202, E-250), acidulante (E-330) y antioxidante (E-300).
Preparación y consejos de consumo
Para disfrutar de todo su potencial en la mesa, te recomendamos seguir estas indicaciones:
- Puesta a punto: Retirar las dos tapas y emplatar. Se recomienda mantener en refrigeración 15 minutos antes de consumir para obtener la textura perfecta.
- Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo máximo de 24 horas.
Información técnica y nutricional
| Peso neto | 130 gramos |
| Alérgenos | Contiene huevo, leche y sulfitos (procedentes del vino). Producto Gluten Free. |
| Valor energético (por 100g) | 1602 kJ / 388 kcal |
| Grasas | 36 g (de las cuales saturadas: 13 g) |
| Hidratos de carbono | 7,9 g (de los cuales azúcares: 7,1 g) |
| Proteínas | 7,8 g |
| Sal | 1,1 g |
Preguntas frecuentes sobre esta Mousse de Foie
¿Cómo se debe servir correctamente la mousse?
Para apreciar toda su cremosidad, es ideal retirarle las dos tapas, dejarla en refrigeración 15 minutos antes de servir y emplatarla justo antes de degustar.
¿Contiene gluten o alérgenos específicos?
Es un producto certificado Gluten Free (sin gluten). No obstante, contiene entre sus alérgenos leche, huevo y sulfitos procedentes del vino de Pedro Ximénez.
¿Cuál es el tiempo de consumo una vez abierto el envase?
Una vez abierto, debe conservarse estrictamente en el frigorífico y consumirse en un plazo de 24 horas para garantizar sus propiedades óptimas.
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