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Mousse de Foie Gras de pato con cebolla confitada
6,95 €
(53,42 € Kg)
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Exquisita Mousse de Foie Gras de Pato con Cebolla Confitada (130 g), elaborada con un 21% de hígado graso, Oporto y Armagnac. Una combinación cremosa y ligeramente dulce, ideal para aperitivos gourmet. Producto certificado Gluten Free (53,42 € Kg).
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Mousse de Foie Gras de pato con cebolla confitada
La Mousse de Foie Gras de pato con cebolla confitada es una delicatessen artesanal que fusiona la suavidad del mejor paté de pato con el toque dulce y meloso de la cebolla caramelizada tradicional. Elaborada bajo un estricto proceso de esterilización y con ingredientes de primera calidad, ofrece una textura sumamente cremosa y un equilibrio de sabores perfecto para sorprender en cualquier mesa gourmet.
Ingredientes de máxima calidad
Una receta limpia y cuidada que combina tradición y sabor:
- Base noble: Hígado magro de pato, grasa de pato e hígado graso de pato (21%).
- Toque especial: Incorpora cebolla confitada (7,5%) elaborada con cebolla, aceite de oliva y azúcar.
- Complementos: Leche, huevo pasteurizado, proteínas de la leche (caseinato sódico y emulsionante lecitina de soja/E-322), sal, vino de Oporto, Armagnac, dextrosa, pimienta blanca, nuez moscada, conservadores (E-202, E-250), acidulante (E-330) y antioxidante (E-300).
Preparación y consejos de consumo
Para disfrutar de su textura óptima y perfil organoléptico:
- Puesta a punto: Retirar las dos tapas y emplatar. Se recomienda mantener en refrigeración 15 minutos antes de su consumo.
- Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 24 horas.
Información técnica y nutricional
| Peso neto | 130 gramos |
| Alérgenos | Contiene huevo y leche (y derivados como caseinato y lecitina). Producto Gluten Free. |
| Valor energético (por 100g) | 1726 kJ / 418 kcal |
| Grasas | 40 g (de las cuales saturadas: 14 g) |
| Hidratos de carbono | 5,1 g (de los cuales azúcares: 4,2 g) |
| Proteínas | 8,9 g |
| Sal | 1,3 g |
Preguntas frecuentes sobre esta Mousse con Cebolla Confitada
¿Cómo se debe servir para apreciar mejor su textura?
Es ideal quitar las dos tapas, dejarla reposar en el frigorífico durante 15 minutos antes de servir y emplatarla justo antes de disfrutarla.
¿Es un producto apto para celíacos?
Sí, cuenta con la certificación Gluten Free (sin gluten).
¿Qué matices aporta la cebolla confitada en esta receta?
Aporta un contrapunto dulce y meloso que equilibra a la perfección la intensidad y la untuosidad del hígado graso de pato y los toques de Oporto y Armagnac.
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