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Bloc de Foie Gras de Pato con Naranja y Cointreau
14,95 €
(115,00 € Kg)
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Exquisito Bloc de Foie Gras de Pato con Naranja y Cointreau (130 g), con una capa interior de confitura cítrica y licor. Alta gastronomía de textura firme y elegante contraste de sabores. Producto Gluten Free y libre de alérgenos.
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Bloc de Foie Gras de pato con naranja y Cointreau
El Bloc de Foie Gras de pato con naranja y Cointreau es una auténtica obra maestra de la alta gastronomía. Elaborado con hígado graso de pato sazonado y esterilizado, este bloc destaca por su elegante estructura interior, que presenta una fina capa transversal de confitura de naranja y Cointreau en el centro. El resultado es un contraste sofisticado y armonioso entre la untuosidad del foie y la frescura cítrica del licor.
Ingredientes seleccionados de alta calidad
Una receta concebida con rigor artesanal y un perfil aromático único:
- Base principal: Hígado graso de pato seleccionado.
- Toque cítrico y licor: Confitura de naranja (8,8%) y un distintivo toque de Cointreau (1%).
- Complementos: Agua, sal, dextrosa, pimienta blanca, nuez moscada, espesantes y gelificantes naturales (pectinas, E-440ii, E-450i, E-341iii, E-407), conservador (E-250) y antioxidante (E-300).
Preparación y consejos de servicio
Para desmoldar y disfrutar de este bloc de foie gras en su punto óptimo de textura y sabor, sigue estas indicaciones:
- Puesta a punto: Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda mantener en refrigeración durante 30 minutos antes de abrir.
- Cómo emplatar: Retirar primero la tapa de mayor tamaño, dar la vuelta al envase, retirar la tapa pequeña y empujar suavemente el contenido hasta sacarlo al plato. Mantener refrigerado 15 minutos antes de consumir.
- Conservación: Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 24 horas.
Información técnica y nutricional
| Peso neto | 130 gramos |
| Alérgenos | Libre de alérgenos habituales. Producto Gluten Free. |
| Valor energético (por 100g) | 1639 kJ / 396 kcal |
| Grasas | 36 g (de las cuales saturadas: 15 g) |
| Hidratos de carbono | 13 g (de los cuales azúcares: 13 g) |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 1,2 g |
Preguntas frecuentes sobre este Bloc de Foie con Naranja
¿Cómo se consigue el interior con naranja y Cointreau?
Este bloc de alta gama cuenta con una cuidada capa transversal de confitura de naranja y Cointreau justo en el centro, aportando un contraste cítrico excepcional en cada corte.
¿Cuál es la forma correcta de extraerlo de la lata o tarro?
Recomendamos enfriarlo previamente 30 minutos, quitar la tapa grande, darle la vuelta, abrir la tapa pequeña y empujar con suavidad para que el bloque salga entero y perfecto para emplatar.
¿Contiene alérgenos o gluten?
Es un producto completamente libre de alérgenos y cuenta con la certificación Gluten Free (sin gluten).
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