Queso Oveja Curado Incrustac. Ajo Negro Cuña 200 Grs
5,99 €
(31,23 € Kilo)
Impuestos incluidos
Una experiencia sensorial diseñada para los amantes del sabor intenso y las fusiones audaces. Nuestro Queso de Oveja Curado con Ajo Negro de Vega Sotuelamos combina la firmeza y complejidad del queso curado de oveja con los matices dulces y umami del ajo negro. El resultado es un producto artesano de consistencia dura y carisma arrollador, perfecto para quienes buscan explorar nuevos horizontes gastronómicos en cada bocado.
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Portentoso Paladar: El encuentro entre la oveja y el ajo negro
Este queso es el fruto de una unión destinada a entenderse. Elaborado con leche pasteurizada de oveja de alta calidad, el proceso de maduración permite que la pasta de ajo negro (3%) se integre perfectamente con la masa del queso, creando un sabor redondeado y equilibrado. A diferencia de otros quesos, aquí el ajo negro aporta una sofisticación única, transformando una receta tradicional en una auténtica delicia gourmet.
Características que lo hacen único
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Perfil de Sabor: Predomina la intensidad del ajo negro sin eclipsar la naturaleza robusta del queso curado. Sus notas dulces y sutiles se agarran al paladar, seduciendo por su fuerza y personalidad.
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Textura Premium: Gracias a su maduración óptima, presenta una consistencia densa y firme, ideal para cortes limpios y una presentación impecable.
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Versatilidad Gastronómica: Un producto ideal para queseros ávidos de nuevas experiencias que desean experimentar con fusiones de ingredientes inesperadas pero fascinantes.
Información técnica y alérgenos
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Formato: Cuña de 200 g.
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Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, 3% pasta de ajo negro, cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico. Corteza: Natamicina.
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Alérgenos: Contiene lisozima (derivado del huevo) y leche.
NAR50401799
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, sal, 3% pasta de ajo negro, cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico. En corteza: Natamicina
ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.
Vega Sotuélamos sabe a cocina gourmet y a monte. Sabe a casa, a lo antiguo y lo nuevo. Al pasado que fue mejor y al futuro que nos hace soñar. Es esta unión de binomios lo que hace de su degustación un momento perfecto.
El encanto oculto de la vida reside en la construcción a base de pequeñas casualidades que dibujan un destino. Así es como en sus inicios dos amigos comenzaron a trazar lo que es hoy la historia de Vega Sotuélamos, que arranca en los años 80 en la pedanía de El Bonillo. De esta pedanía, Sotuélamos, tomó su nombre una pequeña fábrica artesanal de quesos, de la que los dos amigos eran fieles clientes consumidores. Este hito marcaría el destino de sus vidas, pues años después viéndose la fábrica en serias dificultades decidieron adquirirla. El corazón desde su sabiduría les decía que debían continuar produciendo aquel queso que tantos buenos momentos les había regalado. Con el tiempo y sin apenas experiencia consiguieron dar el salto al mercado con una ventaja diferenciadora: la producción del queso tierno con leche pura de oveja frente a otros fabricantes que producían el queso tierno de mezcla. Pero el hito lo marcó la salida al mercado del queso al romero Vega Sotuélamos, un queso que evoca al monte y que pronto conquistó los mercados consiguiendo gran reconocimiento. Hoy día Vega Sotuélamos, gracias al exhaustivo trabajo de su departamento de comercialización, se vende en más de 20 países del mundo.
| NOMBRE / DENOMINACIÓN SOCIAL | QUESOS VEGA SOTUELAMOS SL |
| CIF / NIF | B02265973 |
| ACTIVIDAD / OBJETO SOCIAL | Preparación de leche y otros productos lácteos. |
| DOMICILIO SOCIAL / PROFESIONAL | C/ Tesifonte Gallego, 10, 3ª Planta, 02002 Albacete |
Tamaño de referencia para 100 g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
1832 kJ
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Valor energético
442 kcal
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Grasas
37,1 g
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saturadas
26,4 g
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Hidratos de carbono
3.3 g
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Azúcares
1.0 g
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Proteínas
23,6 g
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Sal
1.58 g
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