Aceite Oliva Virgen Extra Ecologico Vieiru 500cc

Oro líquido certificado de la Sierra de Gata y Las Hurdes

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Vieiru es el resultado del respeto absoluto por la tierra y del mimo constante al fruto. Se obtiene exclusivamente a partir de aceitunas Manzanilla Cacereña Ecológica Certificada, una joya fitogenética autóctona cultivada de manera tradicional en las comarcas de la Sierra de Gata y Las Hurdes, en el norte de Extremadura. Un AOVE monovarietal impecable que traslada a la mesa la esencia de un entorno natural protegido.

Perfil sensorial y notas de cata

Este AOVE ecológico destaca por una complejidad y una frescura organoléptica sobresalientes:

• En boca: Se presenta como un aceite ligeramente dulce, mostrando un equilibrio magistral y elegante entre sus notas picantes y amargas.

• En nariz: Caracterizado por la tremenda intensidad de su frutado verde. En él destacan sugerentes aromas frutales a plátano, manzana verde y kiwi, perfectamente entrelazados con toques de tomate verde y notas vegetales que recuerdan a la alcachofa y a la hierba recién cortada.

Usos culinarios recomendados

Para disfrutar plenamente de sus sutiles matices y de sus propiedades antioxidantes, se recomienda su consumo preferentemente en crudo. Es el aliado perfecto para:

• Acompañar pescados blancos y azules al horno.

• Potenciar el sabor de carnes, especialmente las de caza.

• Regar carpaccios, tostadas gourmet y vegetales frescos de temporada.