Salsa de Guindilla Botella Cristal Lukan Gourmet
6,50 €
(21,67 € Litro)
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El secreto mejor guardado de la gastronomía vasca para revolucionar tus platos. La Salsa de Guindilla en Botella de Cristal de Lukan Gourmet (300 g) es un aderezo artesanal premium que sorprende por su extraordinaria frescura y el auténtico e intenso sabor de la piparra norteña.
Elaborada meticulosamente a mano, selecciona únicamente las mejores guindillas recolectadas en su punto óptimo, retirando el rabo de cada pieza para garantizar una textura limpia y sedosa. Su magistral combinación con el toque noble de la aceituna de la variedad Arróniz le aporta una finura y suavidad incomparables, convirtiéndola en el comodín gourmet definitivo para actuar como salsa, aliño secreto o acompañamiento en infinidad de recetas.
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Salsa de Piparra Lukan Gourmet: El alma del País Vasco en un aderezo de autor fresco y suave
La Salsa de Guindilla elaborada por la firma donostiarra Lukan Gourmet es una propuesta gastronómica innovadora y fascinante, diseñada para transformar por completo el día a día en tu cocina. Inspirada en el vibrante ambiente de los bares de pintxos del norte, esta salsa captura la esencia de la piparra vasca (guindilla tradicional) en una emulsión líquida fina, equilibrada y sumamente apetecible. Lejos de las salsas picantes agresivas que saturan el paladar, la creación de Lukan Gourmet destaca por su carácter alegre, fresco y sutilmente ácido, concebido para ensalzar los alimentos e inyectarles una dosis de frescura inmediata.
Oficio artesanal y el secreto de la aceituna autóctona Arróniz
La excelencia y el paso por boca tan agradable de esta salsa gourmet radican en un meticuloso proceso de elaboración en el obrador:
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Limpieza Manual Pieza a Pieza: Las guindillas se seleccionan con un estándar de calidad riguroso. Cada piparra es trabajada de forma estrictamente artesanal, retirando el rabo de manera manual una a una. Gracias a esta limpieza impecable, se evita la presencia de fibras molestas, logrando una textura de crema fluida completamente homogénea.
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El Vínculo con la Aceituna Arróniz: Para ligar la salsa y aportar el equilibrio perfecto, la receta incorpora el toque selecto de la aceituna de variedad Arróniz (un olivar minoritario y muy valorado del norte de España). Esta oliva aporta un fondo frutado verde, recuerdos a hortaliza fresca y una untuosidad sedosa que suaviza la acidez natural de la guindilla, haciendo que sea un producto sumamente elegante.
Un comodín gastronómico sin límites: ¿Cómo utilizarla?
Debido a su magnífico equilibrio entre frescura, sutil acidez y suavidad, esta salsa de guindilla es un fondo de armario con una versatilidad que rompe todos los moldes:
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Bocadillos y Hamburguesas de Autor: El aderezo definitivo para sustituir las salsas industriales en tus hamburguesas gourmet, sándwiches, perritos calientes o bocadillos de carne asada.
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Maridajes Marineros y Salazones: Acompaña de forma sublime cualquier pincho, ensalada o plato que incorpore atún claro en conserva, bonito del norte, anchoas del Cantábrico o ventresca, así como filetes de pescados blancos o azules a la plancha.
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El Toque Secreto de las Tapas: Enriquece de manera espectacular una ensaladilla rusa tradicional, las tortillas de patata, revueltos, brochetas de carne y verduras asadas a la parrilla.
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Aliños de Vanguardia: Utiliza una cucharada de esta salsa para enriquecer tus vinagretas caseras, mayonesas de autor o aderezos para ensaladas de legumbres y patata, aportando un punch de frescura inolvidable.
Información técnica y conservación
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Presentación: Elegante botella de cristal gourmet que preserva intacto todo el color y la frescura del producto.
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Marca: Lukan Gourmet (Gastronomía Donostiarra).
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Variedad: Salsa de Guindilla / Piparra Vasca.
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Peso neto: 300 gramos.
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Ingredientes destacados: Guindillas seleccionadas (piparras) y toque de aceituna de variedad Arróniz. Producto 100% artesano.
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Conservación: Almacenar en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado en el frigorífico para conservar intacto su vivo bouquet cítrico y herbáceo.
LUK1504
Agua, Guindilla de Ibarra (34%) [vinagre, agua, acidulante: ácido cítrico, antioxidante:ácido ascórbico y conservador: SULFITO SÓDICO], aceite de girasol refinado, aceituna de Arróniz (6%), aceite de oliva virgen extra EuskoLabel (4%), azúcar y espesante: goma xantana.
Alérgenos: Contiene sulfitos, Sin Gluten, Sin Lactosa.
Lukan gourmet Pol. Ibarluze, Lizarraga, 61, 20120 Hernani, Gipuzkoa
Todo en Euskadi se celebra en torno a una mesa. Cocinar para alguien es nuestra mejor manera de mostrar cariño y el hacer que la persona a la que invitamos a nuestra mesa se sienta como en casa tiene que ver mucho con nuestra filosofía de vida. En Lukan Gourmet hemos convertido ese “como en casa” en el leitmotiv de nuestra empresa. Cada uno de nuestros platos, está fundamentado en recetas familiares que han pasado de generación en generación. Nuestras abuelas y madres eran capaces de calcular los ingredientes por puñados o los tiempos de preparación guiándose por su ojo. Nosotros hemos trabajado mano a mano con ellas en el proceso de elaboración de cada uno de nuestros platos, para poder obtener la receta perfecta que haga que cada plato sepa exactamente como si lo hubieran preparado ellas y que al probarlo nos traslade a casa.
Tamaño de la ración 100 g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
449,2 kJ
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Valor energético
108,4 kcal
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Grasas
10.7 g
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saturadas
1.35 g
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Hidratos de carbono
2.4 g
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Azúcares
1,5 g
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Proteínas
0,32 g
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Sal
0.3 g
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