Paleta Gran Reserva Duroc
77,75 €
(15,80 € Kilo)
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Una pieza de altísima calidad que redefine la experiencia del jamón. Nuestra Paleta 100% Duroc Gran Reserva se caracteriza por una infiltración de grasa natural que aporta una jugosidad extrema y un sabor intenso y profundo. La raza Duroc, emparentada noblemente con el ibérico, ofrece un producto de textura inigualable, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica superior. Sin gluten y elaborada con el máximo rigor artesano, es el complemento perfecto para cualquier amante de la buena charcutería.
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El estándar de la raza Duroc
Originaria de Estados Unidos, la raza Duroc destaca por su piel rojiza y su notable capacidad de infiltración de grasa. Aunque esta veta es muy visible, el resultado es una carne equilibrada, jugosa y llena de matices, que compite en calidad con los mejores jamones del mercado. En Senti2, te presentamos esta paletilla Gran Reserva, seleccionada para garantizar una experiencia de sabor auténtico y una calidad premium en cada corte.
Especificaciones y cuidados
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Calidad Garantizada: Elaborada con paleta de cerdo 100% Duroc y sal marina, garantizando un producto natural y sin gluten.
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Presentación: La pieza de aproximadamente 4 kg se envía enfundada en su bolsa de tela y protegida adecuadamente (al vacío o papel de estraza, según temporada).
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Consejos de Conservación: Puedes mantenerla colgada a temperatura ambiente hasta 6 meses. Una vez retirada del envoltorio original, recomendamos su consumo en un periodo de 1 a 2 meses para disfrutar de todas sus propiedades.
Información técnica
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Ingredientes: Paleta de cerdo 100% Duroc, sal marina, dextrosa, conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).
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Formato: Pieza entera de aprox. 4 kg.
La carne del cerdo Duroc tiene un precio algo mas elevado que el cerdo estándar blanco, pero por sus cualidades organolépticas merece la pena optar por el Duroc:
- Aguanta más en la nevera de casa y no huele, gracias a que la misma grasa intramuscular conserva mejor la carne.
- Grasas beneficiosas: Acidos grasos más favorables que el cerdo blanco.
- Contenido de hierro superior al del cerdo blanco.
- Mas natural, su fuerte genética aguanta bien su estancia en las granjas a diferencia del cerdo blanco que requiere de más atención, mas medicamentos y aditivos.
- Es más tierna.
- Más jugosa.
- Y tiene más sabor.
- Y para los que saben de cocina, no suelta agua en la sartén.
Ingredientes: Paleta de cerdo 100% Duroc, sal marina, dextrosa, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301). SIN GLUTEN.
Envasado para Senti2 Delicatessen por CIF: A18062117 Domicilio Social: Polígono Industrial Juncaril, 236 - PARC, Albolote, 18220 , Granada.
| 100 g | |||
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| Descripción de la ración | Tamaño de referencia para 100g | ||
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| Valor energético |
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| Valor energético |
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| Grasas |
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| De los cuales | |||
| - saturadas |
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| Hidratos de carbono |
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| De los cuales | |||
| - Azúcares |
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| Proteínas |
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| Sal |
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