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Queso Reino de Granada Las RRR - Semi-curado Vaca y Cabra - Cuña (300g aprox.)
7,90 €
(26,33 € kg)
Impuestos incluidos
Un tributo a las raíces andalusíes y a la majestuosidad de la Alhambra.
Este queso artesano semi-curado de leche pasteurizada de vaca y cabra destaca por su corteza de chipotle ahumado, que le aporta un tono rojizo único y un sabor vibrante. De textura tierna y cremosa, combina notas lácticas de mantequilla con un toque picante y ahumado equilibrado. Formato cuña (300g aprox.) (26,33 € kg).
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El queso Reino de Granada rinde homenaje a la historia de su tierra. Elaborado con leche seleccionada de vaca y cabra, presenta una maduración de 2 meses que garantiza su suavidad. Su corteza de polvo de jalapeño ahumado «chipotle» evoca los muros de la fortaleza granadina, ofreciendo una sinfonía de sabores donde el toque ahumado y picante se entrelaza con notas de bizcocho y mantequilla.
Formato: Cuña de 300g (peso aproximado).
Ficha Técnica:
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Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos y polvo de jalapeño ahumado (chipotle).
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Alérgenos: Contiene leche (lactosa).
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Maduración: 2 meses aproximadamente.
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Intensidad: 2 de 4.
Uso y Conservación:
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Uso: Consumir a temperatura ambiente; sacar del refrigerador 20-30 minutos antes. Ideal para maridar con vinos tintos jóvenes, cervezas artesanales, frutos secos y dulces árabes.
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Conservación: Entre 4ºC y 8ºC, envuelto en papel encerado o paño de algodón. Consumir preferentemente en 7-10 días una vez abierto.
FAQ:
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¿Qué tipo de leche utiliza? Elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra.
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¿Es un queso semi-curado? Sí, es un queso semi-curado con una maduración de aproximadamente 2 meses.
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¿Por qué tiene un tono rojizo? Su corteza está embadurnada con polvo de jalapeño ahumado (chipotle), que le otorga color y sabor.
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¿Qué textura tiene este queso? Es un queso de textura tierna y cremosa.
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¿Con qué marida mejor? Combina perfectamente con vinos tintos jóvenes, cervezas artesanales y frutos secos.
RRR002
QUESERÍA LAS RRR, Transversal Camino Eriales, 6 18200 Maracena España Las RRR.
Valor energético: 1483 kJ / 378 kcal
Grasas: 33,9g
de las cuales saturadas: 22,8g
Monoinsaturadas: 7,5g
Polinsaturadas: 0,8g
Hidratos de carbono: 1,2g
de los cuales azúcares: 1,0g
Proteínas: 19,5g
Sal: 1,3g
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