CONSERVAS DE ALCAHOFAS ENTERA CTAL.R-16 EN ACEITE SELECCIÓN VIRTO
Además de ser la reina de la huerta, la alcachofa es un regalo para
nuestra salud y un aliado para nuestro organismo.
Se sabe que griegos y romanos ya la consumían y su cultivo se
remonta a la época de la dominación árabe.
¿Alguna duda? Aquí tiene la respuesta
Además de ser la reina de la huerta, la alcachofa es un regalo para
nuestra salud y un aliado para nuestro organismo.
Se sabe que griegos y romanos ya la consumían y su cultivo se
remonta a la época de la dominación árabe.
Puede consumirse frita, cocida, como ingrediente de la célebre
menestra, con almejas, foie o jamón. Las variedades son infinitas.
Un sinfín de propiedades
La alcachofa es una hortaliza muy completa y saludable que debería
incorporarse de manera habitual a nuestra dieta. Entre sus
características más destacadas, se encuentran las siguientes:
Aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales: magnesio,
fósforo, potasio, sodio, hierro y vitaminas A y B.
Es un gran diurético, por lo que ayuda a la paliar los efectos de
la retención de líquidos del cuerpo y elimina toxinas.
Favorece la expulsión de grasa a través de la bilis, mejorando,
entre otras cosas, el nivel de colesterol.
Tonifica el hígado, mejorando sus funciones.
Alivia la acidez de estómago y ayuda a regular el
estreñimiento.
Se utiliza en dietas, ya que sus fibras vegetales absorben agua
del estómago y aportan sensación de saciedad.
Listas para comer
Para comercializarla en conserva, primero se seleccionan los frutos y
se calibran para poder clasificarlos por tamaños y facilitar así la
precisión en el tiempo de escaldado. Una operación que consiste en
sumergir las alcachofas en agua hirviendo durante un tiempo que
oscila, según el tamaño, entre los 2 y los 7 minutos. Justo después se
enfrían, se pelan y eliminan las hojas duras. Tras una selección en la
que se desechan todos aquellos frutos dañados o que presentan algún
deterioro, se procede al envasado.
Ingredientes: Alcachofa, aceite de oliva (39%) y sal
Sin alérgenos.
Conservas Virto CTRA. MURILLO S/N 26500, Calahorra, La Rioja
Conservas Virto, una empresa familiar que lleva tres generaciones recopilando y seleccionando los mejores productos de nuestra tierra para llevarlos directamente a tu casa, conservando todo el sabor, las propiedades y la esencia que los frutos del campo pueden ofrecerte.