Perdiz en Escabeche Artemonte
13,95 €
(34,87 € Kilo)
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La joya de la caza menor, lista para disfrutar. Nuestra Perdiz Entera en Escabeche de Artemonte combina el sabor profundo de una carne de caza noble con el equilibrio tradicional del escabeche natural. Es una conserva saludable, baja en grasa y rica en proteínas de alto valor biológico, que destaca por su versatilidad: perfecta como plato individual sofisticado o como el ingrediente protagonista de ensaladas gourmet que buscan un sabor inconfundible y tradicional.
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Perdiz en Escabeche Artemonte: Nutrición y tradición artesana
La perdiz es una de las carnes de caza más valoradas por su equilibrio nutricional y su sabor complejo. En Artemonte, seleccionamos piezas enteras y las elaboramos mediante un proceso artesanal 100% natural, sin conservantes, que respeta la integridad de la carne y potencia su jugosidad. Este escabeche es un auténtico bocado de salud y tradición, ideal para quienes aprecian la cocina de autor en su hogar.
Propiedades nutricionales excepcionales
La carne de perdiz es una aliada perfecta para una dieta equilibrada:
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Fuente de Proteínas: Aporta 22g de proteínas de alto valor biológico por cada 100g, esenciales para el crecimiento y mantenimiento muscular.
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Rica en Minerales: Destaca su alto contenido en hierro, fundamental para el transporte de oxígeno y la vitalidad, y en selenio, un potente antioxidante que refuerza las defensas y protege el sistema cardiovascular.
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Complejo Vitamínico: Rica en Vitamina B3 (ayuda a reducir el colesterol y estabilizar la glucosa) y Vitamina B6 (esencial para el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos).
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Ligera y Saludable: Con un bajo aporte calórico y un alto contenido en agua, es una opción excelente para disfrutar de un plato gourmet sin renunciar a la salud.
Sugerencias de uso
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Presentación unitaria: Sírvela entera, ligeramente templada, acompañada de unos frutos secos o unos dados de manzana para contrastar con la acidez del escabeche.
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En ensaladas: Desmigada sobre una base de canónigos, con granada y piñones, obtendrás una ensalada de nivel restaurante.
Información técnica
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Peso neto: 400 g aprox.
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Elaboración: Artesanal, sin conservantes.
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Conservación: Lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado.
ART1310
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